GB 4806系列食品接触材料标准要点解读

食品接触材料（FCM）是指在正常使用条件下与食品接触的各类材料及制品，包括餐具、厨具、食品包装、加工设备等。我国已建立以GB 4806.1通用安全要求为核心、配套材质标准与测试方法标准的完整体系，产品须在符合全部适用标准后方可上市销售。

通用安全要求（GB 4806.1）核心要点

GB 4806.1对食品接触材料提出了总体性合规框架，重点包括：

• 感官要求：不得有异味、异臭及影响食品的迁移物；
• 迁移限量：总迁移量不得超过10 mg/dm²；
• 原料合规：使用的树脂、添加剂须符合GB 4806系列及公告要求；
• 标签标识：须清晰标注"食品接触用"、材质、使用温度范围及警示语。

常见材质关键限量

塑料材质（GB 4806.7）重点关注总迁移量、高锰酸钾消耗量与重金属（以铅计）限量；金属材质（GB 4806.9）关注砷、镉、铅的迁移量；陶瓷与玻璃（GB 4806.4）关注铅、镉溶出量；竹木材质（GB 4806.12）则增加了甲醛与二氧化硫残留控制要求。

常青检测可依据现行有效的GB 4806系列标准，对各类食品接触材料开展全项检测，并出具具备法律效力的CMA资质报告，助力产品顺利通过商超入驻与市场监管抽查。